Mediterraneo Dossier #72

Estratto / Anteprima

Sommario

Da Montebello

p. 5
Plastocene
e Selvatichezza
Mauro Bozzetti

p. 7
Jacopa
dei Settesoli.
L’amica, amata,
di San Francesco
Maria Girolomoni

Cambiamenti Climatici

p. 9
Gian Italo Bischi
Elena Viganò

I marchi DOP
e IGP sono
a rischio
a causa del clima
che cambia?
Francesco Pagliacci

Agricoltura Biologica

p. 16
La proposta
europea sui nuovi
OGM
non è compatibile
con il principio
di precauzione
A cura della
redazione

p. 20
Biologico:
è necessario
il sostegno
a domanda
e offerta
A cura della
Redazione

p. 22
Spazio Giovani
Il ruolo del
consumatore
nel passaggio
a sistemi
alimentari
più sostenibili
Selene Righi,
Elena Viganò,
Luca Panzone

p. 26
La Buona Terra

Il Biocaseificio
Tomasoni.
Una storia
di solidarietà
e amore per la
terra e le persone

Campagne Bios
p. 29-33

Cooperativa Girolomoni

p. 35
Differenze
culturali
e business
internazionale.
Il caso studio
Girolomoni
Alice Bertozzi

Dialoghi e riflessioni
Conversione ecologica

p. 40
Carne artificiale.
Quale modello
produttivo
per la zootecnia
italiana?
Elena Barbieri
Francesco Torriani
Elena Viganò

O.P. Solco
Maggiore

p. 54
Convegno
AISSA#under40
Domenico Ronga

p. 46
Il Cavolfiore
Solidale insieme
alla LILT
nella campagna
Nastro Rosa
Filomena Vocca

p. 48
Una santità
per tutti,
non per supereroi
Giuseppe Celli

Dialoghi e riflessioni
Dal mondo

p. 49
Le vie del cielo
Giorgio Fornoni

p. 58
Terra Laica
Matthias
Canapini

Archeo Arte

p. 63
Le tre A
della nostra vita.
A come
archeologia,
agricoltura
e allevamento.
Gianantonio Urbani

p. 66
Da Partanna a
Gloucester: come
rivive l’identità
culturale siciliana
al di là dell’oceano
Dario Benetti

p. 71
I 500 anni della
confraternita
di Civitanova
Ennio Ercoli

Poesia

p. 72
Bertolt Brecht
e la nostalgia
della primavera
Gianni Darconza

CuCù.
Cultura e Cucina
p. 74-75

Le ricette della Locanda Girolomoni

p. 76
Maccheroni
Senatore
Cappelli
con favette
di Fratte Rosa,
fiori di zucca
e crema di bufala

Qui Montebello
p. 77-82

da p. 83
Recensioni

Donne da ricordare
Giovanna (Vela)
Pretelli