Mediterraneo Dossier #75

Estratto / Anteprima

Sommario

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Da Montebello

p. 5
Vandana Shiva:
“Vi spiego perché
sono le donne
a guidare i
movimenti
ecologisti”
Salvina Elisa
Cutuli

p. 9
La preistoria
di Montebello
Dario Benetti

p. 11
Le api
e gli altri insetti
impollinatori
tra scienza,
arte e storia
Patrizia
Ammazzalorso

p. 13
Le api nell’araldica
Maria Emanuela
Bacci di Capaci

Cambiamenti Climatici

p. 17
Gian Italo Bischi
Elena Viganò

Cambiamento
climatico,
crescita
economica
e disuguaglianze
di reddito
Fabiola Onofrio
Marianna Gilli
Francesco Nicolli

Agricoltura Biologica

p. 23
La transizione
verso l’utilizzo
di pratiche
agroecologiche.
L’incontro tra
ricerca
e produttori
agricoli
Daniele Antichi
Lorenzo
Tramacere

p. 28
I segreti per
un’alimentazione
sana. Il ruolo
della pasta nella
dieta
mediterranea
Ufficio stampa
Consorzio Marche
Biologiche

p. 31
Il CIHEAM Bari:
al lavoro
nei Balcani
per aggiornare
la legislazione
bio e renderla
compatibile con
quella europea
Luigi Guarrera

p. 36
La Buona Terra

Conversione al
metodo biologico
di una azienda
agrozootecnica:
quali parametri
di efficienza
considerare.
Parte 1

p. 38
Panoramika: il
festival internazionale
intorno al pane
Giuditta Mercurio
Eva Sander
Agnese Podgornik

Campagne Bios
p. 41-45

Cooperativa Girolomoni

p. 47
Ritorno al futuro:
il bio breeding
Salvina Elisa Cutuli

Dialoghi e riflessioni
Conversione ecologica

O.P. Solco
Maggiore

p. 51
Il cavolfiore della
Piana del Sele
IGP. Il passaggio
dalla certificazione
del prodotto al
riconoscimento
della reputazione
dell’alimentum
Antonio Vocca

p. 53
Origine
del Cavolfiore:
ricostruzione
storica
utilizzando
dati di genetica
molecolare
Maria Carlotta
Vocca

p. 54
San Benedetto
da Norcia –
creatore di luce
Antonio “Paolo”

p. 55
Laudato sie,
mi’ Signore,
cum tucte
le tue creature
Giuseppe Celli

Dialoghi e riflessioni
Dal mondo

p. 56
Putinstan
Giorgio Fornoni

p. 56
Bossoli e vodka liscia
Matthias Canapini

Archeo Arte

p. 67
Romolo Liverani
e le Alte Marche
Stefano Brachetti

p. 71
La Galilea nel
tempo del Nuovo
Testamento:
aspetti
e considerazioni
di un secolo
straordinario.
Parte 1
Gianantonio Urbani

Poesia

p. 76
“La strada
non presa”
di Robert Frost
Gianni Darconza

CuCù.
Cultura e Cucina
p. 78-79

Le ricette della Locanda Girolomoni

p. 80
Linguine di
grano duro con
conditella fresca
di pomodori

p. 81
Associazione
Panenostro
Il pane
rinascimentale

Qui Montebello
p. 83-91

da p. 92
Recensioni

Uomini da ricordare
Gastone Mosci